美国有19个州共171例感染鼠伤寒沙门氏菌 （Salmonella typhimurium），发病平均年龄为36岁，女性占59％，其中临床报告病例73例，有14例收治入院，病人主要症状为发热、腹泻。鼠伤寒沙门氏菌 （Salmonella typhimurium）感染通常在美国少见，近5年平均每年发病86例。
现美国CDC、FDA及州卫生机构正在调查可能被污染的食物或造成这次爆发的食品。这次调查主要采取标准化的问卷调查形式，期望通过统计学的方法从发病者（病例）和不发病者（对照）食用的食物信息中发现可疑食物，通常实验室可能从可疑食物获得病原学证据。
这一调查过程可能需要数天或数周的时间，但目前没有迹象表明民众存在被继续感染的危险，一但发现引起这次爆发的污染食品，而且存在感染的风险，公共卫生官员将会向民众提供防范建议，并将污染食品撤出市场。